Skip to main content

Reichsstrasse 21, Berlin

015208715315

Reservierungen

Wir möchten, dass Ihr Besuch bei uns von Anfang an entspannt ist.


Darum empfehlen wir, Ihren Tisch rechtzeitig zu reservieren – ob für ein gemütliches Abendessen, einen besonderen Anlass oder eine größere Runde. Reservierungen nehmen wir gerne über Open Table aber natürlich auch telefonisch, per E-Mail oder persönlich im Restaurant entgegen.


Auch individuelle Wünsche – wie Menüabsprachen, Weinbegleitungen oder spezielle Arrangements –

berücksichtigen wir selbstverständlich.

österreichisches Restaurant Berlin

Zwischen Hüttenzauber
und Haubenküche

Schlemmen | Trinken | Geniessen

Unsere Küche ist tief im Alpenraum verwurzelt – geprägt von der Kraft der Berge, in seit Generationen überlieferter Kochkunst und in der Freude am gemeinsamen Genuss. Wir stehen für Gerichte mit Herkunft, Zeit für Qualität und eine Gastlichkeit, die von Herzen kommt. Bei uns trifft Tradition auf zeitgemäße Leichtigkeit.


Unser Restaurant ist ein Ort des Ankommens und Verweilens. Hier wird nicht nur gegessen, sondern geteilt, erzählt und gelacht. Fremde werden zu Gästen, Gäste zu Bekannten, und Bekannte zu Freunden.

Alpine Küche. Große Gefühle.
Willkommen beim Wilden Kaiser!

Menü

Unsere Küche interpretiert die Klassiker Deutschlands und Österreichs mit feinem Gespür und großem Respekt vor dem Produkt. Vertraute Aromen werden behutsam weitergedacht – klar in der Linie, elegant auf dem Teller.


Sorgfältig ausgewählte Weine begleiten jedes Gericht und unterstreichen seinen Charakter.
So entsteht ein Menü, authentisch und harmonisch, getragen von der alpinen Seele.

WIENER SCHNITZEL FORELLE KNÖDEL KÄSSPÄTZLE ZWIEBELROSTBRATEN WIENER SCHNITZEL GULASCH KNÖDEL KÄSSPÄTZLE OCHSENBACKEN KAISERSCHMARRN
WIENER SCHNITZEL FORELLE KNÖDEL KÄSSPÄTZLE OCHSENBACKEN WIENER SCHNITZEL GULASCH KNÖDEL KÄSSPÄTZLE ZWIEBELROSTBRATEN KAISERSCHMARRN

Vorspeisen

Gulaschsuppe

Kräftige Wiener Gulaschsuppe mit zartem Rindfleisch, Paprika & Zwiebeln. Wärmt wie ein Winterabend in der Berghütte — würzig und herzhaft.

Viennese-style goulash soup — rich, hearty, warming.

10
Rote-Bete-Carpaccio

Zart gehobelte Rote Bete, mariniert wie früher im Herbst — erdig, frisch, aromatisch.

Thin-sliced marinated beetroot — earthy & refreshing.

10
Rinder-Tatar

Fein geschnittenes Rindfleisch, klassisch gewürzt und am Tisch verfeinert. Wiener Eleganz pur.

Classic beef tartare, finished at the table — elegant & refined.

19
Salat „Wilder Kaiser

Knackige Blattsalate, Kerne & Kräuterdressing — frisch wie ein Morgen in den Alpen.

Crisp alpine greens & herb dressing — mountain fresh.

14
Hausbrot mit Schinken & hausgemachtem Aufstrich

Knusprig-frisches Hausbrot, serviert mit feinem Schinken und unserem hausgemachten Aufstrich.

Crispy, fresh homemade bread, served with fine ham and our homemade spread.

10
Bayrische Summer Rolls mit Pulled Eisbein
Leicht, frisch und überraschend: Reispapier gefüllt mit Pulled Eisbein und knackiger Erbsenkresse, dazu ein würziger Dip.

Light, fresh and surprising: rice paper filled with pulled ham hock and crunchy pea shoots, served with a spicy dip.

10
Rinderconsommé mit Flädle

Klare, kräftige Suppe wie sonntags bei der Wirtshausfamilie. Feine Flädle — traditionell & wärmend.

Clear beef broth with pancake strips — pure alpine comfort.

10

Hauptspeisen

Zwiebelrostbraten mit Spätzle

Zart gereiftes Rind, in Butter geschwenkte Zwiebeln & weiche Spätzle. Ein Klassiker, der nach Heimat schmeckt.

Tender roast beef with buttery onions & soft spätzle.

32
Käsespätzle inkl. Beilagensalat

Zarte Spätzle in würzigem Bergkäse, goldene Röstzwiebeln & frischer Salat. Wärmend wie eine Berghütte im Winter.

Cheese spätzle with golden onions & side salad.

22
Geschmorte Ochsenbacken

Stundenlang geschmort, bis das Fleisch fast zerfällt. Cremiger Stampf & süße Möhren — rustikal & tief aromatisch.

Slow-braised beef cheeks with mash & carrots.

26
Forellenfilet

Fein gebratene Forelle, cremiges Meerrettichrisotto & Bete-Zoodles — alpin, elegant, modern.

Trout with creamy horseradish risotto & beetroot zoodles.

24
Wiener Schnitzel

Der Klassiker im perfekten Portion-Format — immer ein kleiner Festtag.

Classic Viennese schnitzel — perfectly portioned.

24
Grosses Wiener Schnitzel

Hauchdünn, goldgelb, knusprig — Wiener Kult in seiner schönsten Form.

Large Viennese schnitzel — thin, crisp, golden.

26
Backhendl

Knusprig paniertes Landhendl & lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat — traditionelle Wirtshausküche.

Crispy fried chicken with warm potato-cucumber salad.

24
Wirtshaus-Gulasch

Unser Gulasch wird stundenlang geschmort, bis das Fleisch auf der Zunge zergeht. Dazu servieren wir hausgemachte Knödel – weich und saftig.

Our goulash is simmered for hours until the meat melts in your mouth. We serve it with homemade dumplings – soft and juicy.

24
Rosa gebratene Entenbrust

Zart rosa gebraten, mit cremigem Kartoffelpüree, frischem Wildkräutersalat und aromatischem Portweinjus.

Roasted to a tender pink color, with creamy mashed potatoes, fresh wild herb salad and aromatic port wine jus.

24
Backhendl-Salat

Knusprige Hendlstücke auf Blattsalat, Radi & Kürbiskernöl — frisch & steirisch.

Crispy chicken salad with radish & pumpkin-seed dressing.

18

Deserts

Kaiserschmarrn

Locker gezupft, karamellisiert & mit warmem Zwetschgenröster — süß, aromatisch, kaiserlich.

Fluffy torn pancake with warm plum compote.

8
Germknödel

Fluffiger Hefeknödel mit Pflaumenfüllung, Butter & Mohn — Hüttenromantik pur.

Steamed yeast dumpling with plum filling, butter & poppy seeds.

8
Zartbitter-Schokoladenmousse

Seidig dunkle Schokolade, leicht bitter und wunderbar cremig.                                             

Silky dark chocolate mousse with berries.

7

Catering

Unsere Küche kommt nicht nur bei uns im Haus zur Geltung – auf Wunsch auch direkt zu Ihnen. Mit unserem Catering-Service servieren wir echte Schmankerln und feine Klassiker, die Ihr Event unvergesslich machen. Ob private Feier im kleinen Kreis oder große Veranstaltung: wir sorgen für Genuss, der begeistert.


Reservierungen für Haxn-Abende, Firmenfeiern, Hochzeiten oder Geburtstage nehmen wir jederzeit entgegen. Jedes Event wird individuell geplant – mit passenden Menüvorschlägen,abgestimmten Weinbegleitungen und dem gewissen Extra, das Ihre Feier einzigartig macht.


So wird aus Essen ein Erlebnis und aus einer Veranstaltung ein Fest – herzlich, genussvoll und voller Lebensfreude.

österreichisches Restaurant Berlin

Von den Bergen inspiriert
- mit Liebe gekocht

Wiener Schnitzel Berlin,
Wiener Schnitzel Berlin,
Wiener Schnitzel Berlin,
Wiener Schnitzel Berlin,

Tisch reservieren

Wir möchten, dass Ihr Besuch bei uns von Anfang an entspannt ist.


Darum empfehlen wir, Ihren Tisch rechtzeitig zu reservieren – ob für ein gemütliches Abendessen, einen besonderen Anlass oder eine größere Runde.

(Open Table Verlinkung)

 

Wir heissen Sie gerne jederzeit
herzlich Willkommen!

Wilder Kaiser

Reichsstrasse 21, 14052 Berlin

+123 (456) 78900

So – Do: 12.00  – 00:00 Uhr
Fr & Sa: 12:00  – 02:00 Uhr

Instagram


Copyright: Wilder Kaiser 2025 

Wilder Kaiser